Conversión de una balanza de bajo costo para mejorar la resolución.
Introducción
Existen muchas balanzas de bajo costo para uso en la cocina que se pueden modificar fácilmente para mejorar su resolución y exactitud. Casi todas usan un resorte (“spring”) para darnos una escala de una libra (454 gramos). La exactitud de estas balanzas es aceptable, pero la resolución es muy baja para uso en el salón de clases, ya que la mayoría de los objetos que se pesan son más livianos. Para mejorar la resolución hay que reemplazar el elemento elástico o resorte (“spring”) que trae la balanza por uno con mayor elasticidad. Las liguillas o "rubber bands" son adecuadas para este propósito. Al adaptar la balanza con una liguilla, se disminuye la escala y se puede determinar con mayor precisión el peso de objetos más livianos.
El procedimiento que se incluye a continuación, así como la calibración de la balanza y la determinación de la elasticidad de la liguilla, se pueden utilizar para modificar cualquier balanza de este tipo. Las instrucciones que se incluyen en las próximas páginas son específicas para la balanza marca Ekco, modelo 00443.
Materiales:
Una balanza de bajo costo.
Liguillas surtidas.
Hoja de trabajo – modificación de la balanza
Procedimiento:
1. Mida la distancia que se mueve la bandeja de la balanza entre el 0 y la posición máxima. Anótelo en la hoja de trabajo. Esta distancia NO es la misma que el movimiento del indicador de la balanza. Este último casi siempre es mayor.
2. Con cuidado desarme la balanza y remueva el resorte (spring). Mida el largo del resorte entre los puntos donde se fija al mecanismo de la balanza. Es decir, si el resorte tiene ganchos en cada extremo, incluya el largo de los ganchos en la medida. Anote en la hoja de trabajo.
3. Determine el porciento de elasticidad requerido para que la balanza nos sirva para 100 gramos (use 110 gramos en la hoja de trabajo para tener un poco de flexibilidad).
4. Obtenga una liguilla con una elasticidad lo mas parecido al valor determinado en el paso 3. Reemplace el resorte con la liguilla, manteniendo el mismo largo que el resorte que midió en el paso 2.
5. Calibre la balanza como se describe en la hoja de trabajo.
Procedimiento para desarmar una Balanza marca EKCO modelo 00443.
1. Remueva el tornillo que hay en el fondo, guárdelo en un lugar seguro y remueva la tapa del fondo.
2. Remueva la tuerca de ajuste de 0 debajo de la bandeja.
3. Saque el tornillo de ajuste de 0 por debajo del mecanismo de la balanza, el resorte esta entre ese tornillo y el soporte de la bandeja.
4. Remueva el resorte usando una presilla como gancho.
5. Reemplace el resorte por la liguilla.
Para ensamblar siga los pasos a la inversa. Para montar el tornillo de ajuste de 0 use unas pinzas.
Hoja De Trabajo ‑ Modificación de Balanza
Paso 1 ‑ Determine la distancia de movimiento de la bandeja (L)
L = ________
[Ej: 2.5 cm]
Paso 2 – Determine el largo del resorte (M)
M = ________
[Ej: 1.5 cm]
Paso 3 – Determine el porciento de elasticidad (PE)
a. Medida de escala completa deseada (G)
G = _______
[Ej: 110 g]
b. Cambio de largo deseado por gramo (D)
D = L ÷ G
D = ____ ÷ _____
D = ______ cm/g
[Ej: 1.5 cm ÷ 110 g = 0.014 cm/g]
c. Porciento de cambio por gramo (PE)
(PE) = 100 x D ÷ M
(PE) =100 x ____ ÷ ______
(PE) = _______ porciento por gramo
[Ej: 00 x 0.014 ÷ 2.5 = 0.56 porciento por gramo.]
Materiales:
Balanza modificada
Pesa de calibración de 25 gramos
Procedimiento:
1. Ajuste el 0.
2. Pese la pesa de calibración (P)
P = _______
[Ej: 120 gramos]
3. Calcule el factor de escala (F)
F = 25 ÷ P
F = 25 ÷ _____
[Ej: 25 ÷ P = 0.21]
4. El peso corregido de la balanza es la lectura que se observa en la escala de la balanza multiplicada por el factor F.
5. Recuerde que cada vez que utilice la balanza debe multiplicar la lectura de la escala por el factor F.
NOTA: La balanza debe calibrarse periódicamente, ya que con el uso, la liguilla pierde elasticidad y disminuye la precisión.
DETERMINACIÓN DE ELASTICIDAD DE UNA LIGUILLA O "RUBBER BAND".
Materiales:
Pesa de calibración de 25 gramos (Cinco monedas de 5 centavos).
Liguillas o "rubber bands"
Regla
Bolígrafo o marcador
1. Prepare una pesa de calibración con 5 monedas de 5 centavos. Vea las instrucciones en la próxima hoja.
2. Corte la liguilla en uno de los extremos doblados.
3. Haga un nudo doble en cualquiera de los extremos de la liguilla.
4. Haga una marca con el bolígrafo en cualquier punto de la liguilla, lejos del nudo. Este es el nudo del largo de reposo, el largo 1 del dibujo. Mida esta distancia. Mientras más larga la distancia desde el nudo, más exacto va a ser el cálculo de la elasticidad.
Largo 1 = ______________
5. Sujete la liguilla por la marca y coloque la pesa dentro del nudo. Mida el largo desde la marca hasta el nudo. Este es el largo 2.
Largo 2 = _______________
6. Calcule el porciento de alargamiento (PA).
PA = 100 x (largo 2 ‑ largo 1) ÷ largo 1
PA = 100 x (____ - ____) ÷ ______
7. Calcule el porciento de alargamiento por gramo (PAxg) ¿?
P.A. ÷ 25
___ ÷ 25 = ______________
8. Este es el valor que
va a utilizar para la calibración de la balanza adaptada.
PREPARACIÓN DE UNA PESA PARA CALIBRACIÓN DE LA BALANZA MODIFICADA
Materiales:
5 monedas de 5 centavos
1 presilla pequeña
cinta adhesiva
1. Abra la presilla como se demuestra en el dibujo.
2. Coloque las monedas unas sobre otras y únalas con cinta adhesiva.
3. Una uno de los extremos de la presilla a las monedas con cinta adhesiva. El otro extremo de la presilla le servirá de gancho.
Esta es la pesa equivalente a 25 gramos que usará en la calibración de la balanza modificada.
